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FHC中国国际烹饪艺术比赛11月将再次亮相上海
2019年04月22日 11:57   来源:中新网上海  



  中新网上海新闻4月22日电 11月,世界各地的食品及饮料生产商将再次聚首第23届FHC,展会比以往规模更大品质更好。

  展会主办单位—上海博华国际展览有限公司和华汉国际会议展览(上海)有限公司方面表示,FHC以及相关同期展会面积将达到18万平方米,预计3,000多家国际公司参展,届时食品行业产业的供应商、经销商、进口商、贸易商等将集聚一堂,共襄盛举,成为中国首选的全球美食餐饮盛会。

  作为FHC展会中最亮眼也是最顶级的赛事-中国国际烹饪艺术比赛,今年再次落户FHC展会,将与展会共同绽放。

  FHC中国国际烹饪艺术大赛是一项国际赛事。赛事的目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。2015年FHC中国国际烹饪艺术大赛已经成为世界厨师联合会 (WACS)在中国的唯一认证的洲际性烹饪比赛。近两年随着参赛选手和参赛国家数量的不断增加,这项赛事在亚洲和世界各地已极具规模和影响力。第二十一届FHC中国国际烹饪艺术大赛及FHC中国国际甜品烘焙大赛将于2019年11月12-14日在第二十三届中国国际食品饮料及餐饮设备展览会上展开金、银、铜的角逐,同时还将有8个特邀团体队在现场进行精彩的亚洲杯赛邀请赛,这也意味着未来这项赛事将进军成为含金量极高的国际性赛事。

  去年比赛参加总人数超过500人,来自8个国家和地区参加了23个赛题的比赛,发放奖牌数量超过463枚,其中金牌数量36位。今年,2019年第二十一届FHC中国国际烹饪艺术大赛、FHC中国国际甜品烘焙大赛及亚洲杯邀请赛将由赛事经验丰富的上海博华国际展览有限公司主办。主办方将为 24个赛题筹备相关物料及烹饪设备,物料的品质将通过参赛者的精心调配接受来自具有WACS认证的国际级专业裁判的品评。烹饪设备也将为600余名参赛选手及12个国际特邀团队提供服务。

  FHC 2018以及同期的展会打破了以往所有的记录,共迎来了来自48个国家和地区的3000家参展企业为期三天的展会共计吸引了118,274位贸易观众莅临参观,观众数量同比增长了23%。 今年展品专区将多达16个,范围涵括:休闲食品专区、肉类专区、乳制品专区、果蔬专区、水产专区、烘焙专区、巧克力专区、冰淇淋专区、茶与咖啡专区、啤酒专区、油品专区、餐饮设备专区、冷链运输专区、餐饮智能专区、餐饮设计装饰专区。借助全新的专区徽标,在参观期间,买家将快速有效地找到目标供应商,从而有更多时间研究新产品,与来自世界各地的有潜质的供应商建立商务联系。

  本届展会一如既往的获得奥地利、澳大利亚、比利时等国家和地区展商的大力支持。所有参展企业将展示高品质的进口产品,包括:零食、坚果、香料、罐头、果蔬、咖啡豆和咖啡机、乳制品、饮料、糖果、果酱、意式面点、肉类和海鲜、冷冻食品、巧克力、烘焙产品、餐饮设备等等。 FHC 2019 盛会无疑为全球食品制造商、进口商和经销商在为期三天的展期内提供了一个绝佳的交流平台。贸易买家和行业买手汇聚一堂,共同赏味高品质美食,并与食品专家会晤交流。

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:李佳佳

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