中新网上海新闻4月17日电（记者 缪璐）4月16日，以传承红肠文化，弘扬本帮美食为主题的首届上海红肠文化节发布会在上海虹桥索菲特大酒店举行。本次红肠文化节由上海市食品协会主办，上海市旅游行业协会、上海市包装协会、上海市食品学会及长三角联盟等知名协会鼎力支持，上海山林枫食品有限公司承办的一次食品行业的盛会。

　　饮食作为民生基础需求，也代表了一座城市的传承与特色。在上海有一种老味道，数百家山林门店遍布在上海各主城区的弄堂街坊，75年传承经典上海特色美食；如今山林枫食品集团带领山林大红、山林枫、正味佳、江南香等品牌在新零售、线上直播、传统商超等线上线下全渠道运营，为消费者提供健康美味的产品价值和情感价值的纽带——上海山林大红肠等一批上海特色旅游食品、上海熟食的老字号代表品牌，是一代又一代上海人记忆中最深刻的味道。它不仅在上海有很高的知名度，在长三角也享有盛誉。

　　上海作为国家中心城市和国际大都市，在文化和旅游消费趋势持续增长的2024年也将不断的释放新的潜力和需求。本次活动旨在让消费者全面了解上海的美食文化，传播上海特色旅游食品，推动文旅产业和本帮熟食行业的融合发展。活动将以“文化”“特色”出圈，传承经典国货，为上海特色美食打造新名片。

　　首届红肠文化节不仅是对上海历史文化的传承与弘扬，也是对大红肠这一上海味道技艺的保护与推广。我们希望通过这个盛会，让更多人了解并喜爱上海这座城市以及所蕴含着的美食文化。通过首届上海红肠文化节活动的举办为上海饮食消费注入新的活力和动力。（完）

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编辑：缪露