中新网首页| 安徽| 北京| 重庆| 福建| 甘肃| 贵州| 广东| 广西| 海南| 河北| 河南| 湖北| 湖南| 江苏| 江西| 吉林| 辽宁| 山东| 山西| 陕西| 广东| 四川| 香港| 新疆| 兵团| 云南| 浙江

“富邑环球之旅”创意餐厅亮相上海 开启葡萄酒感官体验新风潮
2018年10月25日 17:50   来源:中新网上海  

 “富邑环球之旅”场景图

  中新网上海新闻10月25日电(张亨伟)全球领先的葡萄酒公司富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates)于10月24日至11月7日,在上海外滩打造主题为“富邑环球之旅”的沉浸式投影快闪餐厅。精选富邑集团旗下Penfolds奔富酒庄、光之颂亿酒庄(Maison de Grand Esprit)、纷赋酒庄(Wolf Blass)、璞立酒庄(Beaulieu Vineyard,以下简称BV)的高品质葡萄酒,并与法国名厨遴选当季食材制作而成的意境菜默契配对,让世界顶级珍酿与精致美食完美邂逅。满载创意的“富邑航班”形式餐厅,用光影带宾客穿梭于世界的葡萄酒庄园,打造声、光、影、味全覆盖的沉浸式葡萄酒品鉴体验。

“富邑环球之旅”场景图
“富邑环球之旅”场景图

  本次“富邑环球之旅”是富邑集团继2018年初“神秘加州葡萄酒梦幻之旅”之后的又一创新尝试,旨在分享餐配酒的高端生活方式、传播世界各知名产区葡萄酒文化。为打造更加优质的用餐体验,富邑集团携手致力于为用户提供全球主要城市优质餐厅的美食推荐,打造“全球餐厅精选榜”的携程美食林,及其2018年上海榜单臻选餐厅“璞本 by Jereme Leung”,特约顶尖大厨共同研制搭配食谱,运用缤纷多彩的摆盘设计与世界美味佳肴相结合,将经典与创意赋予每一道菜肴。

坐落在上海外滩的“富邑环球之旅”航班登机口
坐落在上海外滩的“富邑环球之旅”航班登机口

  富邑集团北亚地区市场总监姚圆佳说道,”此次以‘富邑环球之旅’为主题的高端餐酒品鉴体验,是富邑集团基于旗下来自世界各地经典酒庄的迷人身世,通过沉浸式互动体验,将味觉记忆、地域历史、风土、旅行、文化、艺术等多种元素融于餐桌的活动。希望通过这次旅程,热爱高端美食美酒生活方式的消费者可以享受到以至臻品质与文化气质相容相和,身临其境地经历一场酣畅淋漓的富邑环球酒庄之旅。”

  “富邑环球之旅”宴会酒款:

  此次“富邑环球之旅”精选了集团旗下4大优质品牌的6款口感珍稀、风味上乘的高品质臻酿,拥有权威酒评认证的品质保障,以美学初心奉上生活方式领域的多样享受,旨在为消费者带来极致的味蕾体验。

  光之颂亿 —— ”法国葡萄酒传奇新篇章”

  光之颂亿以神话般的独角兽会徽为先锋,独角兽被公认为是“变革的主宰”并赋予力量让世人相信万事皆可能,也象征着光之颂亿横跨法国经典产区,齐集杰出之选,将旧世界的优秀传统与新世界的创新技艺相结合,使酿制的葡萄酒风格现代而平易近人,呈现更丰满的酒体和果香。

  富邑航班特供酒款: 

光之颂亿盛境系列勃艮第起克莱芒起泡葡萄酒
光之颂亿盛境系列勃艮第起克莱芒起泡葡萄酒 

  光之颂亿盛境系列勃艮第克莱芒起泡葡萄酒从勃艮第南部选取令人称羡的优质霞多丽,该产区因黑皮诺和佳美而享有盛名。与冰镇老梅干圣女果的搭配可谓天作之合,起泡酒中独特的奶油口感和夹带的杏仁芬芳完美的映衬了圣女果的酸甜脆爽,带来感官的极致享受。 

光之颂亿盛境系列普罗旺斯桃红葡萄酒
光之颂亿盛境系列普罗旺斯桃红葡萄酒

  55%歌海娜、30%神索、15%西拉结合普罗旺斯不同的风土条件相辅相成,酿制出了这款优雅而典型的普罗旺斯风格玫瑰葡萄酒。其纯净透亮的酒体与精致的冰淇淋交相辉映,给人贵族般的享受。桃红葡萄酒浓郁的红莓气息溶解在冰淇淋的细腻口感之中,柔和与完美的酸度给鲜花酥的绵密增添了别样的风味。

  Penfolds ——源自1844,醇臻隽永

  Penfolds奔富是澳大利亚最古老最具特色的酒庄之一。1844年,一位名叫克里斯托弗·奔富的医生和他的妻子玛丽来到南澳大利亚并在此置业创造了Penfolds。随着时间的流逝,Penfolds因其卓越的酿酒艺术赢得了全世界的瞩目。174年来,Penfolds酿酒艺术传承至今,并成为澳大利亚最受尊敬的酒庄之一。

  Penfolds的荣誉来自于卓越的葡萄园及优秀的栽培师,优越的酿酒资源以及杰出酿酒师们的历史传承。这些大师是Penfolds的幕后英雄,传承着澳大利亚的传统,拥有渊博的葡萄酒知识以及博大的精神。与崇尚传统酿酒的价值一样,Penfolds也一直追求着实验与创新的精神。

  富邑航班特供酒款:

  Penfolds Bin 311 

  奔富霞多丽白葡萄Bin 311

  Penfolds奔富霞多丽Bin 311使用9个月法国老橡木桶,采用爽脆、优雅、矿物风格,奔富产品中的“一级园“酿制而成。和鹅肝黄金花生冻相得益彰,红白相间的野营餐布,亮黄色的酒体与糯黄色的花生将田园感的清新弥漫开来。这款霞多丽带有桃子和芒果的香气,圆润的口感及单宁很好的中和了鹅肝的细腻质感,显得舒爽异常。

全新上市的Penfolds奔富特瓶518 (一款红酒与白酒的混酿)
全新上市的Penfolds奔富特瓶518 (一款红酒与白酒的混酿)

  Penfolds奔富特瓶518是首款与中国白酒混酿而成的葡萄酒,巧妙地融合了西方葡萄酒极致优雅的形象和东方白酒刚劲有力的内涵,体现了大胆突破的酿酒尝试,为中国消费者呈献兼具Penfolds奔富深厚酿造底蕴和创新品牌精神的崭新体验。这款佳酿拥有白酒赋予的饱满厚重的酒体,混合了花香及果香、并呈现出加强型设拉子红葡萄酒的标志性风格。搭配松茸燉鸡汤,设拉子的浓郁果香很好的驾驭了松茸的鲜香,而白酒饱满厚重的酒体又使鸡肉呈现出了丰富的层次,再加上餐盘天空感的纹理,一种精致的美扑面而来。

  Wolf Blass纷赋酒庄 ——追求 勇无止尽

  1966年,纷赋酒庄由传奇酿酒大师Wolfgang Blass先生在巴罗萨谷一个废旧的军用工棚中创立,发展至今已成为全球最成功和备受享誉的葡萄酒品牌之一。纷赋酒庄传承至今一直坚持质量、风格和统一的传统,在本土和国际上共斩获10,000多个奖项,获得了全世界的公认。

  纷赋酒庄是史无前例唯一一个四度荣膺澳洲最重量级葡萄酒大奖“吉米·沃森奖杯”森的品牌——更值得骄傲的是,曾连续三次摘得贵冠。

  富邑航班特供酒款:  

纷赋酒庄灰牌兰好乐溪赤霞珠设拉子
纷赋酒庄灰牌兰好乐溪赤霞珠设拉子

  设拉子干红葡萄酒代表了兰好乐溪最好的葡萄品质,这些葡萄经过长时间的橡木桶陈酿,赋予了这款特级葡萄酒极大的复杂性。灰牌赤霞珠西拉干红葡萄酒可在年份较轻时饮用,也可窖藏10年以上。与低温无骨牛小排搭配,宝石色的酒体与精瘦的牛排给人一种高级的享受,入口柔顺圆润,饱满的结构消解和升华了牛肉在口中的厚重,仿佛瞬间置身于澳洲旷野的葡萄园之中。

  BV璞立酒庄—— 致领袖 耀成就

  压轴登场的BV酒庄成立于1900年,100多年以来,BV葡萄园已经为加州葡萄酒设立了世界级的高品质标准。被誉为纳帕谷“葡萄酒教父”的BV传奇酿酒师安德烈•切列斯切夫领导了酒庄的酿酒工作超过35年。BV酒庄葡萄酒大师的高超技艺与创新精神也得以世代相传。自1940年起至今,璞立酒庄葡萄酒被历任美国总统选为白宫国宴的指定酒款,以其不随境迁的卓越品质与代表性的纳帕谷风味款待了各国政要与知名人士。 

  富邑航班特供酒款:

璞立酒庄 乔治斯。德拉图尔私人珍藏赤霞珠

璞立酒庄 乔治斯。德拉图尔私人珍藏赤霞珠

  93%赤霞珠,4%味而多,3%梅洛,置于100%新法国橡木桶中,熟化22个月方可酿造而成。璞立酒庄 乔治斯。德拉图尔私人珍藏赤霞珠为纪念创始人乔治斯•德拉图尔而生,并成为自1936年以来卢瑟福产区赤霞珠的典范。晚宴中搭配酱烧斯里兰卡大蟹钳一同呈现,展现出广泛的黑色水果和现代风味,焦糖的气息与酱烧的浓郁相搭配,结实的单宁与蟹肉的嫩滑融合得刚刚好,让你不由食指大动。

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:张亨伟

5
热点视频
阿拉微上海
上海新闻网官方微信
上海人、上海事。
专业媒体、靠谱新闻。
图片报道
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
常年法律顾问:上海金茂律师事务所