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今年早春新茶提前一周上市
2019年03月26日 09:53   来源:劳动报  

  早春三月,新茶陆续上市。记者近日走访沪上茶城了解到,今年的早春新茶较往年提前了一周上市,量稳价平。不过,西湖一级产区的少量珍品价格仍然坚挺,有些零售价达到每斤上万元。

  气候温暖上市提前十天

  时间进入三月尾声,位于莘庄附近的闵莘茶城内,茶商们也纷纷忙碌起来。作为上海最知名的几家茶城之一,这里已有约200家茶商入驻,吸引了不少爱茶者。

  停车场内,数辆货车停在门口,工作人员正忙着从车上卸货。在各家茶商的店面里,堆着各种包装的茶叶,稍稍凑近,就能闻到馥郁的茶香。

  闵莘茶城“源春语”店主季康康已经做了5年的茶叶生意,每到新茶上市季,总让他感到兴奋。此刻,他正忙着分装刚刚到货的绿茶。“西湖龙井从上周末开始陆陆续续到货了,今年的茶品质感觉要优于去年。”他一边用手轻轻抓了一小撮茶叶,凑近闻了闻。

  据介绍,相比于去年,今年2月份的气候适宜,茶叶品质也更高。“往年寒潮时,最低温度甚至在零下2度,今年基本在7度左右,对茶叶没什么影响。”他说,正是由于天公作美,今年的新茶上市时间较去年早了近10天。不过他也指出,目前大部分的茶叶仍然以四川、贵州以及浙江外围产区为主。

  市茶叶协会相关人士表示,广西柳州三江地区是我国传统的早春茶生长基地,那里从2月上中旬即进入繁忙的采摘期。贵州的黎平和普安同样如此,去年贵州黎平引种了乌牛早龙井43黄金芽等早生茶种,也在2月全面进入了采摘期。此外,四川雅安和峨嵋的问春茶,重庆南州、湖南资兴的黄金芽,浙南的武义、丽水、新昌、遂昌等乌牛早传统产地,已陆续采摘上市。

  一级产区头茶可卖到万元

  记者发现,目前进入上海茶市的早春茶整体呈现量价平稳的态势。大宁、丰庄等多家茶城内不少茶铺都已有早春茶销售,其产地大多来自贵州和浙南茶产区,批发售价一般为500-1000元/斤不等。

  闵莘茶城的一位茶商告诉记者,贵州的品种是通过安吉的茶苗引种的,属于“扶贫”产品,从价格上,大约不足只有西湖龙井的五分之一。目前,新昌和越州等外围产区的新茶占比较高,批发价格在700-800元左右,基本与去年持平。“西湖一级产区的头茶批发价格则超过3000元,到终端市场可以卖到6000元以上,核心产区的甚至可达上万元。”他说道。

  头茶的价格是最贵的,随着后续产量进一步扩大,价格会逐步回落。这其中,零售价达到上万元一斤的头茶更是非常少量。季康康告诉记者,一般来看,明前较好的龙井茶价格在每斤几千元,明后到谷雨采摘的茶叶就跌落到每斤不足千元。明后这段时间,是大众消费者入局的主要时段。“大众消费的价格普遍在300-700元/斤之间。而品头茶的消费者主要以尝鲜和送礼为主。”

  明前明后价格相差一半

  西湖龙井茶基地一级保护区茅家埠村茶农家“小何妈”指出,西湖龙井的价格和天气、人工、品质都直接挂钩,普遍看,从开采开始计算,平均一周降价30%。到明后几天,价格差不多只有最初的一半左右,明前明后茶价差超过一倍。从产量上看,明后茶是明前茶的5倍以上。

  根据《杭州市西湖区龙井茶产业协会2018年工作报告》,全产区茶叶总产量为575吨,一级产区(名胜区)年产量129吨(约25.8万斤),二级产区(西湖区)产量为446吨(约89.2万斤),一级产区的产量占比22.4%,二级产区的产量占比77.6%。

  “从每年开春3月到5月底,全国有上千万吨的龙井在销售,但实际上真正的西湖龙井却只有不到10%。比如梅家坞龙井,在西湖龙井中不算是很好的品种,但是市场上能够买到真正的梅家坞龙井就很不错了。很多标榜西湖龙井的产品,大多要打上一个问号。”季康康这样说道。

  产地茶农一天收5斤青叶

  这两天,“小何妈”的手机总是处于忙线状态。

  “一家一天收成好的时候有5至6斤左右青叶可采,4斤左右青叶制出1斤左右的茶叶。”“小何妈”说,目前的西湖龙井主要分老茶蓬和龙井43号两个品种,老茶蓬是种子发芽的,龙井43号是叶片扦插培养的茶苗。第一批老茶蓬在3月20日左右开始陆陆续续可以采摘,但是量非常小,只有极少数的茶树可以采,大量的茶需要到3月底才真正开采并出售。龙井43号则需要到3月底4月初才开采。这两天,正是最忙碌的时候。

  “龙井茶树是每家每户定量的,培育方式也有严格的要求,基本上种植、养护、采摘等都还是遵循了传统的方式。”她笑着表示,“只要老天爷好说话,保证合适的生长环境,我们的茶叶产量基本上都不会有太大的浮动。”

  据悉,整个一级产区的占地面积在6500至7000亩。由于产量有限,加上受天气影响大,西湖龙井的价格也水涨船高。“一级产区的销售每年都如火如荼,收购者从全国各地蜂拥而来。”虽然生意火爆,但是对茶农而言,成本也不低。目前,一亩茶地一年在采茶工和炒茶工的人工花费就超过1万元。(劳动报记者 邵未来)

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:王丹沁

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