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美团买菜上新时令春菜 北京最爱香椿上海首选鸡毛菜
2020年03月19日 20:10   来源:中新网上海  

中新网上海新闻319日电 春菜端上桌,春天就真的来了。春分将至,除了踏青、立鸡蛋等传统习俗,受疫情的持续影响,宅家“吃春菜”成为不少市民用来迎接春天的主要方式。

据了解,自2月份以来,香椿、春笋、荠菜、蚕豆等数十种时令春菜已陆续在美团买菜平台上线,销量持续走高,其中,草头、马兰头、鱼腥草、蒲公英等特色春菜也颇受欢迎。同时,美团买菜还推出了“春分食鲜记”活动,优选出春菜、水果、海鲜、肉蛋等品类价格优惠的应季食材,此外,App上的平价菜场,每日推出多款123元的生鲜商品,让大家虽不能尽情踏青游玩,但可以在厨房里尝遍春天的味道。

最常引发讨论的南北方差异,在对于春菜的偏好上尤为突出。美团买菜相关数据显示,近一个月,北京、上海、深圳等地的春菜,以及各类家常蔬菜水果销量均持续走高,其中,北京地区香椿芽、茴香、荠菜、豌豆尖、春笋等春菜销量排名靠前,用“头茬”香椿芽做成香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼、腌香椿等鲜香菜品,可以说是老北京人的“心头好”,茴香馅的馅饼、饺子也让北方人欲罢不能;相较于钟爱香椿、茴香等“重口味”的北方人,上海地区居民更偏爱鸡毛菜、豆苗、草头、菜苔等细嫩鲜香的“小清新”,用鸡毛菜和肉丝搭配熬出的烂糊面是只属于上海人的记忆;深圳地区则更多选择当地特色菜品,如菜心、鲜紫苏、银丝王、塔菜等,既能煲汤又能炒菜。

值得一提的是,部分具有药用价值的食材也榜上有名,例如,具备去火消炎功效的蒲公英,能够清热解毒的鱼腥草等,销量超过很多家常蔬菜,由此看来,有不少市民会通过春季食补来养生健体。常居北京的四川人徐女士欣喜地表示,“宅家期间养成了每天用手机逛菜市场的习惯,上周发现美团买菜上有北方朋友们都无法接受的鱼腥草!我已经连着买了好几天,每天拌上一盘,一口就吃出家乡春天的味道。”

美团买菜的生鲜采购也表示,生鲜商品尤其是时令菜的消费需求区域化特征明显,因此,我们会在各地进行差异化选品,让消费者吃到最地道的鲜味。另外,由于春菜更讲究“鲜”,我们也会通过大数据预估销量,每天定量采购,确保菜品新鲜。

随着越来越多人返回职场,带饭上班、独自就餐成为最安全健康的吃饭方式。为了解决上班族们的做饭难问题,美团买菜还上线多款免洗免切的净菜,以及豆皮、鸭翅、牛肉、带鱼等自主研发的自营品牌熟食,并推出培根秋葵卷、白灼芦笋、虾米冬瓜等数十种快手菜菜谱,备菜及制作时间只需10来分钟,简单易学。

作为疫情期间保障民生的“手机菜篮子”,美团买菜近期不断丰富商品品类,并加大商品优惠力度,推出多种优惠券组合、新人红包以及支付立减等活动,全面促进消费复苏。

此外,美团买菜持续在北京、上海、深圳的数百个社区设立无接触配送货架,加强运力,为社区居民提供0元起送,首单免配送费,最快30分钟送达的三餐食材安心送服务。(完)

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编辑:王子涛  

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