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上膳源:有机蔬菜从农场直达餐桌
2019年06月20日 13:29   来源:中新网上海  

  【解说】6月18日,记者来到上膳源昆山周庄种植农场,深入了解有机蔬菜培育种植。

  据了解,在我国对有机农产品生产有严格的环境要求,种植的基地要求3年内未使用过化学农药、化肥等违禁物质。发展有机农业,不仅是对生态环境的一种保护,更是解决食品安全问题的有效出路。

  为此,上膳源十余年来深耕有机,坚持以质量为中心,从周庄农场,到泰州、南漳农场,以及合作的定点种植基地都按照国家有机生产标准,对于有机种植生产的各个环节进行严格质量控制。

  上膳源品牌创始人李相军在接受中新网记者采访时表示,做好有机蔬菜的核心在于‘勤’,其次是遵循自然规律进行倒茬轮作。

  【同期】(上膳源品牌创始人李相军)大家觉得说有机可能会很难,确实难。但是能把它做好吗?能做好。核心的到底秘诀在哪?首先我认为第一个字是勤。那么在这个勤字下,我们首先要从土壤开始,你把土壤养好了,自然而然的病虫害的这种发病率就减少了很多。其次就是在倒茬轮作,所以大家看到我们这个基地,有时候你会看到,为什么种一茬有些地方就开始休耕了,或者别的,其实是为了倒茬的需要。

  【解说】在如何种植好“有机农产品”方面,上膳源“颇有一手”。“养”地三年,代谢掉土壤中原本含有的重金属、农药残留;通过物理、生物、人工、农业防治的方式防治病虫草害;自行生产有机肥料……而这些技术的建立离不开一次次“失败经验”的累积。

  【同期】(上膳源品牌创始人李相军)那年第一次种西瓜。小西瓜出来了之后大家说,西瓜出来了,可以尝一尝。但到第二个星期的时候,已经全部就已经被枯萎病给弄的没有了。

  【解说】据介绍,上膳源还自建物流体系,全程冷链配送,做到了从农场直达餐桌。李相军表示,经过十多年的发展,上膳源的供应链体系愈发完善,供给能力也越来越强。希望以后能立足长三角,服务京津冀、珠三角以及其他区域的城市。

  徐明睿 王子涛 高志苗上海报道 

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:徐明睿

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