中新网上海新闻5月8日电(康玉湛) 酒文化源远流长，在中国代表着内敛含蓄的传统韵味，在法国则蕴涵着浪漫优雅的异域风情。两者的交融碰撞伴随酩悦轩尼诗全球总裁兼首席执行官菲利普·肖斯(Philippe Schaus )近日到访上海再一次成为外界关注的焦点。

　　轩尼诗品牌拥有超过250年历史，作为酩悦轩尼诗旗下主要的法国烈酒品牌今年获得了由法国经济部颁发的“活文化遗产企业”(EPV)标签。这是法国经济部颁发给对法国文化和经济遗产做出重大贡献的法国企业的奖项。

　　“最值得一提的故事是轩尼诗传承的故事。轩尼诗与许多规模较小的葡萄园种植者和蒸馏业者合作，并帮助他们世代相传。这样的合作关系已经延续了好几代人，有的甚至合作了 200 年。另一方面，轩尼诗也在不断自我革新，对干邑产区开展非常重要的投资，恪守用可持续的方式进行葡萄栽培，我们希望继续传承下去。将美好的地球传递给子孙后代。”菲利普·肖斯(Philippe Schaus )表示。

　　美食美酒是一座文化桥梁，可以丰富双方的文化内涵，帮助彼此拉近距离。中西文化交流互鉴的过程中，面对中餐的复杂性，香槟、桃红葡萄酒、红葡萄酒和干邑都持续努力探索更好的搭配和平衡，创造文化交融的惊喜和美好。

　　菲利普·肖斯(Philippe Schaus )介绍，“我们多次与中国各地的中餐大厨合作，共同探索美食美酒的搭配。干邑非常适合佐餐，因为它可以为美食带来微甜的口感。它与辛辣食物搭配也很好，因为它能平衡辛辣食物的味道。此外，我们与欧洲和法国大厨也有很多合作，我们同样鼓励他们来中国，并且把他们的美食也带到中国。”

　　提到今年是中法建交60周年，菲利普·肖斯(Philippe Schaus )表示，“除了在巴黎会有一系列的庆祝活动以外，我们也会在中国各地举办一系列活动并推出纪念限量版产品。”

　　据了解，在中国，从土壤到酒瓶，甚至在办公室里，酩悦轩尼诗都在宣传、推动、践行绿色发展和可持续战略。一方面，公司对葡萄栽培技术进行投资，以期杜绝化学品的使用；另一方面，公司重金投入到重新造林的活动中，在中国内蒙古和贵州等地区已开展了多年的重建森林项目，目前已种植170万棵树，恢复840公顷森林。

　　“中国是在美国以外的第二大市场，我们始终保持乐观，未来不仅不会改变对中国市场的重视程度，而且会进一步加码。”谈及对中国市场的信心时菲利普·肖斯(Philippe Schaus )非常确定。

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编辑：康玉湛